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作者： 汪琪
新功能介紹- 出版社：三民
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製茶還會品茶 新北首度培育在地品茶師 | 大台北 | 地方 | 聯合新聞網
測驗的茶樣。圖／新北市農業局提供 分享 facebook 新北市坪林區素有「茶鄉」之稱，是包種茶的主要產區，文山包種茶的製茶技術也非常成熟，今年新北市銷售排行榜精選優惠政府特別輔導坪林在地茶農為品茶師，並由在地品茶師組成本年度春季文山包種茶評鑑初審團，讓坪林茶農兼具製茶及品茶2種技術。新北市為包種茶的發源地，新北市政府為讓茶農除了有製茶的技術外，也具備品茶能力，因此，積極輔導茶農參加茶業改良場所舉辦的「茶葉感官品評能力」鑑定，並在今年度幫助出16位坪林在地茶農獲取感官品評中級鑑定資格，成為專業的品茶師。. }團購 }); } 為讓得到品茶師資格的茶農能同時精進生產及品評茶葉的能力，市府與茶葉改良場文山分場及坪林區農會合力協助，訂定比賽茶的初審團遴選規則，測驗內容包含穩定性及品種測驗。「品種測驗」為側試品茶師是否能清楚品嘗出各類茶種間些微不同的味道，受測者需要在8種不同的茶當中準確區分金萱、翠玉、四季春、迎春、大慢及青心烏龍6種品種。而「穩定性測驗」則是考驗是否能依據甘、甜、苦、澀區分茶湯的整體好壞，受測者要在8碗不同等級的茶湯，依照口味由優至劣分類為4組，每項測驗分別需測驗2次，2次結果需相似才能通過測驗。新北市農業局表示，新北市從2011年起，參加行政院農業委員會舉辦的「全國部分發酵茶製茶技術競賽」，至今已培育出8位製茶冠軍，其製茶技術爐火純青，而考量到在地茶農對包種茶的熱情與了解，因此，也開始超人氣產品人氣產品排行榜培育在地品茶師。農業局表示，除了輔導茶農取得茶感官彌月送禮推薦網拍熱門商品品評能力初、中級鑑定合格證書外，今年也首度讓在地品茶師參與春茶評鑑初評過程，藉此更加精進製茶與品茶的能力。在地品茶師參與測驗情形。圖／新北市農業局提供 分享 facebook 文山分場人員說明測驗流程。圖／新北市農業局提供 分享 facebook
第18屆華府龍舟賽登場 拓展我國文化外交
台灣社團在美國首府華盛頓，連續18年主辦龍舟賽，駐美代表處是主要贊助單位，而這也是中華民國拓展文化外交的成果，不過這並不容易，因為現在華府龍舟賽也鬧雙胞，還有別的單位在夏天辦龍舟賽。
台美文化協會主辦的華府龍舟賽，這個週末在波多馬克河登場，今年有40支隊伍報名。
比賽登場前，主辦單位依循古禮，進行龍舟點睛儀式，包括國務院、美國在台協會、和華盛頓特區都有官員出席，另外還有王建民、以及我邦交國史瓦帝尼的駐美大使桂布。
華府龍舟賽是運動比賽也是文化傳承，對主要贊助單位駐美代表處來說，台灣耕耘18年的華府龍舟賽也是做外交的平台，今年有美國總統川普和總統蔡英文的賀詞，而出席的史瓦帝尼大使桂布在接受訪問時也強調，中華民國是1968年史瓦帝尼獨立時，第一批建交的國家，長達51年的情誼就像家人一樣。
史瓦帝尼駐美大使桂布：「我們的國家，正如國王恩史瓦帝三世所說的，台灣不是我們的朋友而是我們的家人，所以我可以這麼跟你們說，我們一家人，我們都是一家人。」
TVBS特派記者倪嘉徽：「由非逛不可經典商品台灣社團主辦的華府龍舟賽，在今年進入第18年，也成為當地相當重要的一個文化活動。」
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