【挖好康】台灣的地質公園分享


 





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  • 出版社:行政院農業委員會林務局   
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  • 出版日期:2014/02/01
  • 語言:繁體中文


 


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星招商獵才 打造亞洲矽谷 | 全球財經 | 全球 | 聯合新聞網
經濟日報提供 分享 facebook 新加坡已成功藉由優渥的補助與獎金加強吸引臉書、Google及戴森(Dyson)等科技大廠進駐,下個目標將聚焦於網羅全球頂尖人才,催生更多新創企業,以打造成為亞洲的矽谷。主管對外招商的新加坡經濟發展局(EDB),負責與外商洽談投資細節比價,包括提供長期免稅期、豐厚的研究及開發補助金、共同出資投資,以及土地和土地租約等獎勵項目。. } }); } 這些條件已成功吸引搜尋引擎龍頭Google在2007年來此設廠,該公司目前在星國的員工超過1,000人。臉書去年也在新加坡設立一個可容納3,000名員工的辦公室,並宣布投資10億美元在新加坡設立亞洲首座資料中心。Dyson也因為英國脫歐陰霾揮之不去熱銷商品網友開箱介紹,已將總部遷移至新加坡,並宣布在當地建造該公司在全球的第一座電動車廠。EDB在美國與歐洲各有六間辦公室,在中國、印度、日本、南韓及印尼都設有據點,該局表示,全球百大科技公司中有80家在新加坡有營運。儘管公司稅率低、政局穩定、健全的法律體系及基礎設施有助吸引跨國企業進駐,但軟體開發商和數據科學家通常會選擇前往熱鬧的矽谷或倫敦。經發局局長莊凱峰認為,招攬頂尖人才有助當地孕育出新創企業,「我們想要工程師,我們想要成為一個為亞洲創造新產品及服務的地方」,「我需要絕地大最暢銷產品撿便宜購物師(Jedi Master)來訓練前途無量的年輕絕地武士」。他並表示,正努力尋找絕地大師,希望最終能將新加坡打造成全球科技中心。根據CBInsights,新加坡代表僅有一家本土的獨角獸(價值逾10億美元的新創公司),就是風靡東南亞的叫車業者僅此一檔熱賣商品Grab公司。但新加坡在招攬人才方面仍面臨挑戰,例如,有些科技公司對該國日前通過的假新聞法表達擔憂,批評者認為,這項法律可能妨礙言論自由。Google則擔憂這項法律可能扼殺創新和數位資訊生態系的成長。


食材道地新鮮 芝加哥拉麵死忠顧客捧場
美國芝加哥有一家由亞洲夫妻經營的拉麵店,在當地相當聞名,原因是因為店內食材新鮮製作,就連高湯熬製,也花上好幾天時間,真材實料的的招牌料理,獲得不少好評。

香氣逼人的拉麵上桌,顧客忍不住食指大動,稱讚連連。

顧客:「這就像是經典的組合,用杯裝的拉麵根本不該叫拉麵,這個是升級版,你在同一碗裡吃到不同食物。」

來到美國芝加哥北邊的艾凡斯頓,這裡有一家知名拉麵店,店裡面總共賣3種類型的拉麵,有豬骨、味噌和醬油三種口味,開業三年,老闆秉持高品質製作,光是湯頭熬製,就要花上好幾天。

老闆周肯尼:「耗費最多心力的應該是湯,我們大約要花3到4天才完工,才能製出富含油脂的高湯,充滿了香味,應該就和深盤披薩一樣香。」

湯頭熬製要非逛不可不能不逛功夫,材料更不能馬虎,強調新鮮美味,一切東西都準備好,剩下要考驗的,就是主廚的烹飪技巧。

老闆周肯尼:「稍微晃一晃,確認水質夠好,同時有沸騰,然後再把雞湯加入裝有醬油的碗。」

燙好的麵瀝乾,再放進碗裡。

老闆周肯尼:「把麵倒入碗裡,再放配料,小白菜、蘑菇、青蔥、季節竹筍、魚板、溏心蛋,中間的蛋黃很好吃,然後炸蝦醬油拉麵就完成了。」

看似簡單的製作過程,真要親自動手,就知道沒那麼容易。

網紅vs.老闆周肯尼:「我們的麵條是從日本運來,必須把它放進去。(任何一個都可以嗎?)都可以。我要丟了,別催我。好了,然後你要按下計時器。」

在老闆的指導下,網紅一邊計時一邊攪動麵條,接著。

網紅vs.老闆周肯尼:「麵條好囉!(每滴水都要瀝掉、晃動)」

手過度搖晃,一不小心,麵條就飛了出來,宣告製作失敗,一旁老闆也忍不住哈哈大笑。

老闆5歲就從南韓移民到美國,和老婆都是有經營麵店經驗,被問到好吃的秘訣,老闆娘說對家鄉的記憶就是解答。

網紅vs.老闆娘周譚:「是什麼讓拉麵這麼療癒?我來自泰國,我們成長過程都吃拉麵,所以我們知道拉麵的滋味。」

除了拉麵,店裡還賣煎餃、刈包、章魚燒等美食。由於店面位置附近就有一間大學,老闆說希望能透過不同美式風格的餐廳,吸引學生前來消費。



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