【購買限時折扣】行家這樣開餐廳套書：第一次開餐廳就獲利（共兩冊）超值推
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商品訊息功能:
商品訊息描述: 2019熱門產品
創業當老闆是許多人的夢想，其中以餐飲業為最大宗。然而開餐廳絕非花錢裝潢、找一流廚師料理餐點、有商圈提供人潮就能保證賺錢，其中還有許多攸關經營的「眉角」更是決定成敗的關鍵。
《行家這樣開餐廳》套書具體提出成功經營餐飲業所需的十一項實力：餐飲市場判讀力、開創藍海的洞察力、優質常客提升力、口耳相傳的行銷力、商圈地段的選擇力、招牌門面的吸客力、客席廚房的運作力、熱賣商品的開發力、服務接待的感動力、顧客抱怨的化解力、優質團隊的養成力。可提供從事餐飲業相關人員必備的專業理論與實務經驗的經營祕訣。
經營餐廳一定要知道
優惠專區?讓單身女性也能放心進入的店家外觀才算合格。女性顧客比例愈高，業績愈穩定。
?以少量、多樣、分盤的菜色，滿足現代人精緻飲食的要求。
限定折扣價?招牌菜是吸引客人上門，並創造高額利潤的祕密武器。
送禮推薦?訓練服務人員的待客及餐點推薦話術，以提高顧客消費單價。
?定價避開整數，營造消費者心理有找錢的喜悅感。必買
?善用口碑宣傳及網路行銷，以招攬遠距離客人前來消費。
?精準計算翻桌迴轉率，以確實掌握及調整獲利空間。
?廚房設備完善可使工作上精省人力，調理流程正確可縮短動線時間。
經典產品?無法穩定擁有50％以上高消費頻率常客，餐廳經營即已出現嚴重警訊了。
特惠活動?首次客若一個月內連續光顧超過三次，就有很高機率成為常客。
?累積消費金額在前端20％的優質常客對餐廳營收貢獻可達80％，而後續潛力源源不絕。
大力推薦?顧客進入餐廳的短短三秒鐘內，即可決定對餐廳65％的印象。
作者是日本知名國際餐飲休閒集團的董事顧問，擁有數十年餐飲專業教學的經驗，第一線親身指導、輔導各種店家營運與改造，因此能涵蓋所有創業層面、照顧所有營業細節。
書中所述內容足以讓餐飲科系學生在正式進入社會前，能確實了解餐飲業相關實務工作，也能讓有志開餐廳者的夢想得以有具體的施行守則與避險方法，是從事餐飲業相關人員必備的專業實用套書組。
名人推薦
方苓（欣葉國際餐飲集團品牌總監）
李青松（輔仁大學餐旅管理學系教授、臺灣民宿協會祕書長）
團購網路熱銷汪淑台（東海大學餐旅館裡學系副教授）
馬嘉延（開平餐飲學校校長）
劉聰仁（高雄餐飲大學餐飲管理學系系主任）
藍隆盛（臺北市美食國際交流協會理事長、銀翼餐飲事業有限公司總經理）
專業推薦（按姓氏筆畫排序）
商品訊息簡述:
作者： 林嘉翔
新功能介紹- 出版社：時報出版
新功能介紹 - 出版日期：2017/04/18
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
萬安演習解除7分鐘…國道3車追撞 貨車頭變形夾死駕駛
今(27)日下午1點半，北部地區進行萬安演習，時間為半小時，2點後演習結束。沒想到才過了7分鐘，國道2號西向2.1公里大園出口處，就發生3輛車的追撞事故。這起車禍事故造成3人輕重傷，其中1名37歲的陳姓駕駛，當下受困在車內，脫困後緊急送醫傷重宣告不治，另外2人則輕傷，詳細車禍原因仍有待進一步調查釐清。
警消在獲報後立刻前往事故現場，查出分別是由31歲的大貨車卓姓駕駛、58歲的小客車洪姓駕駛和37歲的小貨車陳姓駕駛發生追撞意外，其中卓姓和洪姓駕駛受到輕傷，陳姓駕駛則是受困車內，警消人員利用器具破壞車體，緊急將陳姓駕駛救出並送往署立桃園醫院急救，無奈到院前就已沒了呼吸心跳，搶救後仍在3點4分宣告不治。
該起車禍發生後，由於占了現場4個車道，只剩下路肩可以通行，更造成後方車輛回堵，大約3公里左右。這起事故在3點8分已經排除，目前已經恢復全線通行，但這起事故的發生原因，仍有待進一步調2018熱門商品省錢方法查釐清。
108年第2次幼兒措施補助 6月起受理申請
事業規模超過100人以上雇主應提供哺（集）乳室、托兒設施等，勞動部今天宣布，6月起受理雇主辦理托兒措施經費申請，不限事業單位規模大小，皆可申請經費補助。
勞動部今天舉行例行業務說明，勞動部勞動福祉退休司長孫碧霞表示，為鼓勵雇主設置哺（集）乳室及托兒設施或措施，今年第2次特惠活動網路熱賣商品雇主申請經費補助從6月1日起至7月15日止受理申請。
孫碧霞表示，性別工作平等法規定，僱用受僱者100人以上之雇主應提供哺（集）乳室與托兒設施或適當的托兒措施，為了鼓勵雇主提供員工子女托育服務，勞動部訂定「哺集乳室與托兒設施措施設置標準及經費補助辦法」，不限事業單位規模大小，皆可申請經費補助。
孫碧霞指出，雇主若是設置員工哺（集）乳室最高補助2萬元，設置托兒設施（包括托嬰中心、幼兒園、兒童課後照顧服務中心）者，第1年最高經費補助300萬元，設置後或已設置者每年最高補助50萬元，若雇主提供受僱者子女送托托兒服務機構托兒津貼者，每年最高補助60萬元。
根據勞動部統計，今年度第1期總共補助151家，共767萬元。孫碧霞表示，其中有一家獲得補助的公司牧德科技股份有限公司，就調整既有一樓空間籌設幼兒園，初期收托20位員工幼兒。除收托時間配合員工上下班時間外，公司也另補助托育費用，大大減輕員工養育子女的負擔，提升員工親子關係，員工非常有感。勞動部特別補助200萬元設置費，且未來該公司若有更新設施需求，每年可再向勞動部申請最高50萬元補助。
孫碧霞指出，為了協助事業單位提供哺（集）乳室、托兒設施或措施及申請經費補助，今年規劃在6月14、21及28日分別於台北、台中及高雄辦理3場次說明會，也提供免費的專家入場諮詢輔導，歡迎事業單位提出申請。（中央社）
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