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端午特輯／配粽子剛剛好 頂級咖啡、茶當伴手 | 放粽一下慶端午 | 生活 | 聯合新聞網
王德傳「好事近─美好禮盒」，原價2,280元、端午價1,980元。 圖／王德傳提供 分享 facebook 端午除了粽子禮，佐餐搭配的茶與咖啡也是好伴手。台灣百年茶莊王德傳主打「好事近─美好禮盒」，以年度時尚色「活珊瑚橘」登場，禮盒內含海拔1,000公尺花香輕揚的阿里山烏龍，與中度烘焙發酵，帶有甜醇果香網友超推2018熱門產品堅果香的紅水烏龍，從輕發酵茶的清甜，好物分享選購指南轉至中度發酵茶的醇韻，再加上一盒內含阿里山烏龍、凍頂烏龍、茉莉烏龍、桂花普洱等暢銷茶品的袋茶搶購組，一款禮盒有多種豐富茶滋味。原價2,280元，端午價1,980元。. } }); } TWG Tea也有端午節禮盒。 圖／TWG Tea提供 分享 facebook TWG TEA也有一款頂級茶食禮盒組，包括頂級訂製系列茗茶、TWG TEA專用茶糖及茶味果凍，售價1,910元。全台連鎖咖啡路易莎也推出黑卡會員優惠，耳掛咖啡買一送一，咖啡豆75折起，以好咖啡為美味粽子收尾。其中，端午前夕推出的「尋豆師手沖新品─高揚凱大師監製烘焙紅波旁原生種日曬哥倫比亞」，來自哥倫比亞海拔1650~1950公尺的火山峽谷中，精品級的莊園咖啡塔皮亞斯，採日曬法處理紅波旁原生種咖啡豆，以人工挑選優質生豆，並由台灣咖啡大師高揚凱和路易莎專業烘豆團隊聯手烘焙，具有豐富水果香氣，帶有鳳梨、草莓、熱帶水果風味。此外，路易莎同步推出咖啡業唯一選用包含世界冠軍豆種的巴拿馬藝伎的「大師精選系列」的耳掛，每盒定價420元，端午期間優惠買一送一。其中包括世界冠軍品種「巴拿馬藝伎」、「巴拿馬日曬」、以及「肯亞精選小網拍熱門商品撿便宜購物農」，淺中到中烘焙。
大陸小龍蝦產季到！生鮮超市徵「剝蝦師」
5月到10月是大陸小龍蝦產季，在主產地湖北潛江，即使大幅增加養殖面積到75萬畝，仍舊供不應求，讓小龍蝦價格居高不下；消費者到餐廳裡現在點一盆小龍蝦要近千台幣，小龍蝦已不再是平民美食。看準龐大的「吃蝦」族群，阿里巴巴旗下連鎖超市盒馬鮮生，還在全中國招兵買馬，要誠徵剝蝦師，日薪一天最多能賺人民幣200元；但剝蝦師的條件，至少要在30分鐘內剝完3斤小龍蝦，另外，最嚴苛的條件是不能「邊剝邊吃」。
用力把蝦殼往下壓，卸下蝦頭，再來蝦尾一拉，抽出蝦線，全身都是硬殼的小龍蝦，剝起優惠網站商品來十分費工，但現在這個工作，能有人代勞。
剝蝦師 趙晨：「去掉蝦頭，然後將鉗子插入蝦殼和蝦肉之間，然後插到底然後把鉗子撐開，然後這樣子蝦殼就自然脫落了。」
眼前這位師傅的剝蝦工作，是大陸現在最熱門的新興職業，阿里巴巴旗下連鎖生鮮超市，因應5月到10月小龍蝦盛產季，在全國招兵買馬，誠徵「剝蝦師」。
盒馬鮮生首義路店店長 彭榮：「首先熱愛小龍蝦，然後另外的話就是我們對這個剝蝦速度，是有要求的，要在30分鐘之內，要剝出3斤小龍蝦出來。」
剝蝦師可不是光靠「蠻力」的工作，速度最重要。
像是這位大陸記者，和專業剝蝦師比速度，剝蝦師花4分50秒時間，30支蝦全都脫光蝦殼，這還不算快。
剝蝦師：「大概可能就只需要2秒，就可以剝出來一隻，昨天有剝了兩三盒蝦了吧，有差不多十多斤。」
快手剝蝦酬勞也不低，剝蝦師一天收入人民幣150元到200元左右，月入上萬台幣並非辦不到，但作為剝蝦師，絕對嚴禁......
剝蝦師：「你怎麼吃了？」
把蝦吃下肚，美食當前要能克制慾望，對應徵剝蝦師來說，是最難過的關卡。
民眾：「我覺得我應該抵擋不了，我看顧客吃的話，應該我應該也滿想吃的，覺得在做這個之前一定要吃飽飯。」
民眾：「因為我平時也會給我女朋友剝蝦，所以我在這方面有優勢，剝得快一些。」
市場對剝蝦師的需求，反映出大陸對小龍蝦的愛好不減，今年在主產區湖北潛江更是加大面積擴養，統計今年潛江市水產養殖面積88萬畝，同比增加了12.8%，其中小龍蝦養殖面積就佔了75萬畝。
養殖戶 趙常銀：「我種了差不多一百畝地的水稻，一百畝地的水稻，一年(收入)下來差不多(賺)七八萬(元)，我現在我這個魚塘，(再加上)我這幾十畝蝦池，一年(收入)可以(賺)近三十萬(元)左右。」
在稻田裡養小龍蝦，潛江市採取「稻蝦共作」，但小龍蝦的經濟價值，遠遠超過了種稻，而且因為市場需求龐大，捕撈起來的小龍蝦甚至出現一天一個價。
養殖戶 趙常銀：「前天是(每斤)14(元)，昨天我賣的(每斤)15(元)，今天賣的是(每斤)16元。」
小龍蝦價格高漲不跌，卻不影響銷量，潛江的小龍蝦批發市場，小龍蝦銷量同比增幅都在2倍以上，甚至出現供不應求的情況。
小龍蝦經銷商 朱小龍：「今天的話我檔口(門店)，今天要發2萬多斤貨，目前還最少缺5千斤到6千斤的貨源，現在目前還在調貨在外面，供應大了，加上我們(加工)場裡面搶貨，導致市場上沒貨，貨量很缺。」
貨源緊缺原因是搶賺小龍蝦財的商戶大幅增加，僅僅一年時間，潛江小龍江批發市場裡，商戶從300家暴增到580家，上游經銷商搶蝦，下游餐廳少不了小龍蝦這道料理，再貴也得買。
餐飲公司董事長 馬龍：「去年同期的話，每天的小龍蝦採購量，大約是在每天6千多斤，今年和去年同期對比，我們是上漲了大概50%，去年的(進貨)價格，應該是在25元(每斤)左右，今天是29元(每斤)。」
1斤換算台幣上百元，矜貴的小龍蝦送上餐桌價格也和從前不同了。
消費者：「從很早以前，就是我們應該還是學生的時候吧，從38(元)一盆，然後58(元)、98(元)、108(元)，然後128(元)138(元)，158(元)168(元)就這樣，每年都是這樣，一步一步價位這樣上升起來的。」
消費者：「2013年我們當時在武漢吃的，將近是98元，到現在的武漢的將近2斤到3斤左右，是在200多(元)，200(元)出頭左右。」
過去消費者花少少的錢，能吃到一大盆小龍蝦，但現在一盆要價近千台幣，身價水漲船高，在饕客的追捧下，小龍蝦檔次也不再平民化。
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