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商品訊息簡述:

  • 譯者: 陳恆鈞,王崇斌,李 珊瑩
  • 出版社:韋伯   
    新功能介紹
  • 出版日期:2010/09/01
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



NBA/雷納德離開馬刺原因 舅舅:沒了信任感 | NBA | 運動 | 聯合新聞網
雷納德舅舅談到姪子堅持出走的原因,在於與馬刺之間已經沒了信任感。 路透 分享 facebook 去年夏天雷納德(Kawhi Leonard)離開馬刺轉披暴龍隊球衣,今天他的舅舅羅伯森(Dennis Robertson)接受《雅虎體育》記者海恩斯(Chris Haynes)專訪,談到雷納德堅持出走的原因,在於與馬刺之間已經沒了信任感。. } });過年送禮推薦送禮推薦 }暢銷排行 網路人氣產品top10 雷納德的交易案最終在馬刺、暴龍雙方達成協議後談妥,馬刺將雷納德以及格林(Danny Green)送往多倫多,換回德羅展(DeMar DeRozan)、伯爾特(Jakob Poeltl)以及2019年受保護的首輪選秀權。上折扣好康一季雷納德受到股四頭肌傷勢困擾,僅代表馬刺出賽9場,球季結束後離開了待了七年的馬刺,他的舅舅羅伯森認為,會讓雷納德想離開馬刺原因,在於雙方沒了信任感,「他們(馬刺)不相信雷納德沒辦法打球,這讓我們的信任感消失,也讓我們不再相信他們。」羅伯森說:「當一名球員說他不能打球,你就應該相信他。有時你會購買優惠遇到隊醫告訴你什麼該做、什麼不該做,而雷納德當時就是感覺到極大的疼痛而無法出賽,而他們不相信他,也讓彼此關係無法恢復,因此我們決定必須放手向前。」來到多倫多後,雷納德逐漸擺脫傷勢困擾,本季帶領暴龍一路挺進總冠軍賽,不過他在今年夏天可以選擇跳脫合約成為自由球員,外界持續關注著雷納德的未來動向。羅伯森說:「對雷納德而言,他會一步一步來,現在我們還有爭冠機會,所以我們目前不會考慮自由球員的事,會把焦點擺在對戰勇士隊身上,等到球季結束後才會把注意力擺在是否要成為自由球員,現在就只是享受比賽。」


西雅圖壽司師傅的堅持! 親挑食材新鮮上桌
美國西雅圖一名高齡76歲的壽司老師傅,在當地開餐廳數十年,讓在地人從沒有習慣吃握壽司到愛上壽司,雖然他年歲已高,還是親自上魚市挑食材,堅持要讓上門的客人,品嚐到最新鮮的壽司。

壽司師傅:「爽朗的笑聲,這位高齡76歲的壽司師傅,上料理檯,已經超過50年,而他可是美國西雅圖第一位壽司師傅。」

壽司師傅加柴司郎:「當我第一次來到這裡開餐廳,我們還得自己建造壽司檯。」

秀出精巧的刀工,從切魚、去骨、到切片,師傅的刀法純熟,

1970年代,他踏上異鄉土地,想要發揮自己的一技之長,但美國對日本生魚的認識程度,卻令他跌破眼鏡。

壽司師傅加柴司郎:「當我第一次看到他們丟到魚卵,我嚇傻了驚呼『不妙』。」

師傅下定決心,要扭轉在地人對壽司的印象,西岸的西雅圖鄰近海岸,照理來說,海產是非常新鮮的,但這時候又發現另一個難題。

壽司師傅加柴司郎:「我第一次踏上西雅圖,當地漁產不能用來做壽司,因此我開始找尋其他當地的海鮮代替。」

找到了墨魚、胡瓜魚、和象牙蚌,餐廳開張做生意,但師傅堅持,要捏出握壽司給上門的客人吃,也開始尋找,別的替代魚類。

壽司師傅加柴司郎:「在斯堪地納維亞和其他歐洲國家,醃鯡魚是當地美食,同樣在荷蘭他們也吃生鯡魚。」

既然歐洲人有這種吃法,美國應該也能如法炮製,師傅決定把醃製的日本小鰭,用在鯡魚上,沒想這口味一推出,引來不少人吃上癮,一試成主顧,師熱銷排行榜精選優惠傅還因此,一連開了五家餐廳,收不少徒弟。

但他最感謝的,還是當年在日本的師父,知名米其林三星主廚小野二郎,就是那一位,連前美國總統歐巴馬都捧場的壽司職人。

壽司師傅加柴司郎:「小野教導我所有和壽司有關的知識,從基礎基本知識,所有的一切。」

從如何拿好筷子,到怎麼把醋拌飯,小野二郎所傳授的每個步驟都不能馬虎,更必須記得,每天拜神明,供奉一碗白飯。

壽司師傅加柴司郎:「我不斷的學新東西我會繼續學習。」

活到老學到老,堅持日本壽司職人的精神,雖然已經快要八十歲,老師傅同樣堅持,親自前往魚市場選購食材,希望能把日本壽司,持續在外地發揚光大。



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