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作者簡介戰利品找便宜江啟知特賣◎一九七一年送禮生，台南市人。
◎大學中文系畢業，從事過報社記者、雜誌主編、出版企劃等工作，也曾在電台主持過藝不能不逛文休閒節目。
◎喜愛旅行與閱讀，對於生命的抱持著簡約而不簡單的「簡約主義」，追求內再心靈底蘊的真實存在感。
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作者： 江啟知
新功能介紹- 出版社：宇河文化出版有限公司
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
靜宜大學英文系學生畢業公演 男同性戀主角今晚登場 | 大學研究所 | 文教 | 聯合新聞網
靜宜大學「英文系畢業公演-Dear Brook」今晚7點在學校「伯鐸樓小劇場廳」舉行，只開演一場，時間2小時，英文系學生每年畢業公演都獲得好評，今晚6點30分開放免費入場。今晚英文系畢業公演表演簡介：【同學的生命經驗放上舞台】，靜宜大學英文系畢業公演班的同學，經過一學期基本劇場的設計和表熱賣商品英文網拍熱門商品演學習，用3個月的時間，一起以真實經歷編織成舞台劇。. } }); } 故事中一位男子因為性向被環境及家人拒絕而憂鬱症離世的好活動商品人氣商品友Brook，在靈魂消逝前要送給前來葬禮的好友及戀人一份禮物，因而創造了另一個次元的靈魂酒吧。每一位好友在誤入酒吧後的過程，突破自己生命障礙而勇敢做出選擇，最後主角也有機會與戀人好好的彼此告別。指導老師黃秋容與編劇和導演從班上同學們分享的生活經歷中，分類出家庭暴力、憂鬱症、生理女性在社會上的刻版壓力和性向被汙名歧視的挫折幾個議題，勇敢地轉化成戲劇，欲分享給觀眾如同演出的標語「這一生，至少為自己勇敢一次」，能勇敢地做出每一次的選擇。靜宜大學英文系畢業公演，今晚演出。圖／靜宜大學提供 分享 facebook 靜宜大學英文系畢業公演，今晚演出。圖／靜宜大學提供 活動產品彌月送禮推薦分享 省錢達人精選優惠 facebook
三年多「菜鳥」獨創肉包 土包子大賽初登場奪名
知名的包子都是來自老店，但高雄有一間包子店，才開幕三年多，參加首屆的土包子大賽就獲得第三名，而且五十幾歲的郭老闆還是半路出家，一路靠著跟朋友拜師以及上網自學，甚至在菜市場擺攤，接受婆婆媽媽的批評，才用老麵做出Ｑ彈有嚼勁的外皮，並添加特殊食材，讓內餡扎實又濃郁滑順。
掀開蒸籠，白胖胖的包子，不停冒出熱氣，一撕開，除了外皮Q彈，扎實的內餡，更是讓民眾驚豔。
民眾：「就是特別在吞的時候，吞下去就是感覺那個香味，然後趕快要吃第二顆(口)。」
民眾：「(內餡)會比較香，然後也比較網路熱賣商品省錢方法不會黏牙。」
聲音來源:業者：「它是豬背脊的脂肪，包子不會油油膩膩的，但是會很滑順。」
原來老闆的秘密武器，讓豬腿肉的內餡，吃起來滑順不柴，而濃郁的香氣，則是來自看不見的鹹蛋黃。
業者郭泰山：「這個鹹鴨蛋烤過以後，它會出油，那我們再把它打散，跟肉打在一起，那它就會對內餡做到這個，提味但不搶味。」
而另外一項關鍵，就是使用老麵的外皮，從擀皮到包好內餡，時間得控制在30分鐘內，接著還得放到一旁等待發酵。
業者郭泰山：「你要去觸摸它，它的那個發的狀況，稍微聞一下，那個老麵的香氣有沒有出來。」
每個環節時間得精準掌控，接下來才能開始點火蒸熟。
業者郭泰山：「我習慣先用小火，因為我要讓那個包子，不要一下子哇(膨脹)。」
原來老闆的特殊流程，先用五分鐘小火讓包子漸進長大，接著大火十分鐘蒸熟，最後再五分鐘小火虛蒸，才不會降溫太快外皮變形。
店員：「13...13顆肉包喔，4顆肉包，好這邊好了喔。」
每天限量三百多顆，經常一出爐就被搶購，但這顆受歡迎的肉包，其實才開賣三年多，原來五十幾歲的郭老闆，當過職業軍人，也在大賣場工作了18年，三年多前退休，才自行創業做包子，沒想到參加首屆土包子比賽，就打敗眾多老店，獲得第三名。
記者vs.業者郭泰山：「(得獎)很意外嗎，是很意外沒有錯，因為我們是業界裡面的新兵菜鳥。」
軍人的堅毅性格，讓他不斷創新挑戰，證明有心也能做出好包子。
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